Cây rơm là một trong số ít những loại cây được trồng mà không phải là cây. Nó là một biểu tượng khác của làng quê vùng trồng lúa. Nhà ai có cây rơm to, thì biết nhà đó nhiều thóc, sung túc, đầy đủ. Hơn thế, cây rơm cũng là nguồn vật liệu để làm nhà, làm gối, đệm ngủ. Nó cũng là nguồn nhiên liệu đốt để nấu nướng. Và nó còn là nguồn thức ăn dự trữ cho trâu bò, gia súc khi mùa đông tới.